北海道寿都郡寿都町

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業

【今が旬!】匠の活〆!秋サケ(オス・メス)

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと19点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,617
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  • 信越1,925
  • 中部1,925
  • 北陸1,925
  • 関西2,090
  • 中国2,200
  • 四国2,200
  • 九州2,420
  • 沖縄4,356
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

北海道寿都町では9月に入るとサケ漁がはじまります。
このサケを匠の技で活締め、血抜きし最高の状態でお届けします!

メスのサケにはもちろんイクラが!
2kg程度の商品は少し小型の魚体で、イクラも小ぶりのものとなります。
はじめての自家製イクラ作りにチャレンジする方にはオススメのサイズです

身もイクラもたっぷり味わいたい方は3kgサイズがオススメ!
4人~6人くらいでもイクラ丼がたっぷりと食べられます。
サケの身をしっかりと味わいたい方にはオスのサケがオススメです!

活〆したサケは身はもちろん、卵の血も抜けているため、調理が簡単です。
是非、自家製のイクラ作りに挑戦してみてください。

サケの身は、塩焼き、ちゃんちゃん焼、フライ、ムニエル、ホイル焼きなど色々と楽しめますが、自分は鮭フレークにしてイクラともとにご飯にたっぷりかけて食べるのが好きですね!

是非お試しください。

なお、イクラ作りには卵を解す金網があると便利なのですが、100円ショップなどで売られている、小型の焼肉用の金網が重宝します。
ご注文された際には準備してお待ちください。

なお、オスサケの販売は9月中のみとなりますので、気になる方はお急ぎください!

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  • 保存方法:保存方法:冷蔵、冷凍 賞味期限:冷蔵で発送から5日、すぐに食べない場合は冷凍保存
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森貴紀さんのコミュニティ

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タロママ
2022.09.25.
森さん
こんばんは😃
秋シャケ無事に届いております
昨日はさっそく
いくらの醤油漬けと
たっぷりの身をつかってチャンチャン焼きを作りました〜
毎年買わせて頂いたので
いくらをほぐすのが手早く出来るようになって来ました👍
惜しげなくたっぷりといくらを食べれるのは
幸せですね〜
いつも新鮮なお魚をありがとうございます😊
商品 : 【今が旬!】匠の活〆!秋サケ(オス・メス) | 3,996円〜

かあかん
2022.09.25.
大きな鮭2匹と格闘し、切り身と鮭フレーク、いくらたっぷり漬け込みました😍
また、来年もよろしくお願いします。

teru
2022.09.24.
いくら食べたさに今年も鮭注文しましたー!
今年は2.5キロのものを頼みましたが3人でたっぷりのいくら丼が食べれました〜😆 鮭の身はムニエルやフライにして楽しみたいと思いまーす!
ご馳走様でした😄
suu3
2022.09.24.
マルホン様
秋サケありがとうございました
丁寧に処理して冷やしてありましたので鮮度が
とても良かったです
胃袋まで洗い流しているかはわかりませんが
内臓も綺麗な状態でした
せっかくなので胃袋、肝、心臓、ハラスは煮付け
身は西京漬け、ムニエル用に冷凍。尾の身と中落ちはサケフレークに。今度あたまとカマは汁物にして頂く予定です
お目当てのイクラは醤油漬けにしましたが
柔らかく弾ける仕上がりになり
大満足です
ごちそうさまでした🤗!
商品 : 【予約限定価格】匠の活〆!秋サケ(オス・メス) | 3,564円〜

にこちゃん
2022.09.23.
本日到着しフライと焼きとで早速頂きました。肉厚で食べ応え十分。美味しいホッケで楽しい夕食となりました。ありがとうございました。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.24.
ありがとうございます。
楽しんでいただけて嬉しいです!
この度はありがとうございました。
peki
2022.09.23.
毎年、両親がはらこ飯を楽しみにしているので、購入させて頂いています。今年も美味しくできました(*˙˘˙*)ஐ
ありがとうございます。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.24.
ありがとうございます。
はらこ飯、とても美味しそうですね!
今年もありがとうございました。
ナオ
2022.09.22.
遅くなりましたが土曜日に届きました!イクラ醤油漬けを作ってはらこ飯にしましたがとても美味しかったです!!ありがとうございました!
商品 : 【予約限定価格】匠の活〆!秋サケ(オス・メス) | 3,564円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.23.
ありがとうございます。
はらこ飯、とても美味しそうですね!
この度はありがとうございました。
ヒグ
2022.09.21.
今晩は。
予約品、無事手元に届きました。
本日の夕食です🥰庭の大葉をトッピングしました。
注文まで生か冷凍か、悩みました。
今回は冷凍で利便性から選び、好きな時や急な来客時に助かります。
綺麗なイクラと切身です!尾側を使用しました。
届いて直ぐの贅沢頂きます😊
ご馳走さまでした。
商品 : 【予約限定価格】捌いて届く 特別な活〆サケと生イクラセット/急速冷凍 | 3,240円〜

みさ
2022.09.21.
( ੭ ˙ᗜ˙ )੭ わぁー
なんて美味しそうな丼なの💕
ほっぺた落ちそう
贅沢〰️
素敵すぎます✨
ヒグ
2022.09.21.
みささん今晩は♪
昨年、とっても良い生シャケ(メス)を頂きリピしました。(リピ何回目か忘れました
今回は冷凍でしたが美味しく頂いてます👍
イクラが完全解凍してませんが問題無く美味しかった。

訪問有難うございます♪
さぶちゃん
2022.09.21.
ヒグさん✨こんばんは
やばい❗️食べたい❗️ご馳走丼
いくらもきらきらプチプチで宝石のよう🎶宝石持ってへんけど🤣
ヒグ
2022.09.21.
今晩は!さぶちゃん😁
尻尾側一切れで2人前取れ、大事にする😋
私も光もん無いよ🤣笑
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.22.
ありがとうございます。
今年は冷凍の鮭を美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。
大葉がとても良いですね!
来年もご注文お待ちしております。
みっちゃん
2022.09.21.
オス4キロ購入しました
白子がとっても綺麗でした。早速、白子ポン酢に
半分はタレにつけて、明日、照り焼きします
身は、今日は、ムニエル、明日は、石狩鍋にします
後は、塩して冷凍しました
楽しみです
スーパーで見る物より、アブラがのって、美味しそうです
ありがとうございました

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.22.
ありがとうございます。
いろいろ調理されてスゴイです!鮭料理を楽しんで下さいね。
この度はありがとうございました。
スー
2022.09.20.
森様
今回もありがとうございました。
体高があり、とても立派なブリが届きました。

鮮度抜群、美味しく頂いており、
家族が皆、喜んでおります。

大きいので、まだまだいろいろなお料理で楽しみたいと思います。
商品 : 匠の活〆!!ブリ 4kg~5kgサイズ、イナダ 3㎏サイズ(ご希望サイズを選択) | 2,376円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.21.
今年もありがとうございます。
ご家族皆さまに喜んでいただけて嬉しいです!
またのご利用お待ちしております。
旅好きねこ
2022.09.19.
ヤリイカをさっと炒めて少しバジルの合わせてみました。
すごく歯応えがよく!!お刺身でもいける鮮度だからだなと思いました。もう一度食べたいくらい美味しかったです。ごちそうさまでした!
商品 : 【送料無料!夏福袋】北海道の海の幸詰合せ/(3D冷凍)【ポケマルの夏ギフト】 | 8,640円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.21.
ありがとうございます。
ヤリイカは柔らかく歯ごたえがありますよね。
バジルと合わせると美味しそうですね!
この度はありがとうございました。
thms
2022.09.18.
この度は美味しい鮭ありがとうございました!
メス3キロを注文したのですが、開けてびっくりこんなに大きいの?!と歓声が 笑
まな板から盛大に飛び出した鮭に捌けるか不安になりましたがどうにか捌きいくらも一晩醤油漬けにし朝から楽しんでいます☆

いくらの醤油漬け、鮭フレーク、あら汁。ムニエルもしましたが写真を忘れて完食しました 笑
残りの切り身はフライやホイル焼きにしようと思います♪

来年もまたお願いしたいです!ご馳走様でした!
商品 : 【予約限定価格】匠の活〆!秋サケ(オス・メス) | 3,564円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.19.
ありがとうございます。
大きい魚を捌くのは大変ですよね。
写真のお料理美味しそうですね!残りの身も楽しんで下さい!
来年もご注文お待ちしております。
ハルママ
2022.09.17.
生筋子、660グラム入ってました!鮭の捌き方はYou Tubeを参考にして、悪戦苦闘しながら、何とか…。鮭のあらで鍋、フライ、イクラの醤油漬け、切身を塩焼にします!捌くのは大変でしたが、楽しかったです。立派な鮭を有難うございました。
商品 : 【予約限定価格】匠の活〆!秋サケ(オス・メス) | 3,564円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.19.
ありがとうございます。
捌くのは大変だったと思いますが、楽しんでいただけて良かったです!
この度はありがとうございました。
みさ
2022.09.17.
貝ひもの酢の物(*^^*)
箸休めな一皿
お酒のお供でも🎶
とっても美味しく頂きました( ›ᴗ‹♡)

商品 : 【6周年福袋】★送料無料★北海道の海の幸詰合せ/(3D冷凍) | 8,640円〜

さぶちゃん
2022.09.17.
みささん💞今晩は
色白の貝ひもときゅうりとワカメがばっちりやな😃
お酒のお供に最適やな
んで、お皿素敵~💞
みさ
2022.09.17.
さぶちゃん こんばんは🍻
おっと 色白と来ましたか!!
確かに色白(笑)
面白い表現はさすが関西⤴︎⤴︎って思うわ〰️😄
お皿ね ありがとう💕
ちょっと貝ひもと色が被っちゃった😅
ななえ
2022.09.16.
2kgの鮭を注文しました。
届くまでは捌けるかな?と心配していましたが、どうにかこうにか頑張れました。綺麗に処理をしてくださっていたからですよね!ありがとうございます!
鮭を捌くのはとっても疲れましたが、タレに漬かってピカピカ光るイクラを見たら元気になりました。
鮭の切身もおいしそうな色をしていたので、どんな料理にしようかワクワクしながら悩んでいます!
ありがとうございました!
商品 : 【予約限定価格】匠の活〆!秋サケ(オス・メス) | 3,564円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.17.
ありがとうございます。
捌くのはとても大変ですよね。イクラで元気になってもらえて嬉しいです。切り身でも楽しんで下さいね!
この度はありがとうございました。
パピこ
2022.09.16.
お腹がパンパンの鮭でした♪
こちらのお魚はいつも しっかり血抜きしてくださっているので、慣れない私が捌いた後でもあんまり汚れないので助かります。
今年も秋の鮭仕事、無事に終わりました。
あとはおいしくいただくだけです😆
ごちそうさまでした♪
商品 : 【予約限定価格】匠の活〆!秋サケ(オス・メス) | 3,564円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.17.
ありがとうございます。
捌くのは大変ですよね。鮭のお仕事お疲れ様でした!
今年もありがとうございました。
みさ
2022.09.16.
🇰🇷韓国風ビビンそうめん(*^^*)
(소면 비빔국수 : ソミョン ビビンククス)
ホタテの貝ひもボイル 加熱し過ぎると硬くなるとのことでしたのでそのまま和えました😄
噛みごたえがありながら柔らかく
とっても美味しく頂きました( ›ᴗ‹♡)
商品 : 【6周年福袋】★送料無料★北海道の海の幸詰合せ/(3D冷凍) | 8,640円〜

さぶちゃん
2022.09.16.
みささん💞
☝️注文 マッコリも🤣
キムチにひも、🥒色んな歯触りで美味しいに決まってるやんな
🥚潰したな~💢🤣
みさ
2022.09.16.
は~い 注文入りました⤴︎⤴
マッコリ追加で(笑)🤣‪𐤔𐤔‬
さぶちゃんがパスタ言うたから麺類にピンときて 後 きゅうりとワカメの酢の物言うたで きゅうりとワカメも入れた😆
さぶちゃん玉子には過敏な反応ね🤭
ぴこりーの
2022.09.15.
昨年に続いてのリピート購入になりましたが
今年もたっぷりのイクラが詰まった鮭が届きました!
血抜きもキレイにされており非常に鮮度が良いので
イクラはもちろんですが身の方も美味しくいただきました😋
またリピートしたいと思いますので、その際はよろしくお願いします🙇🏻‍♂️

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.16.
リピートありがとうございました。
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!
来年もご注文お待ちしております。
スワン
2022.09.15.
お世話になります。
生サケのメスは何時頃になりますか?
昨年は美味しく頂きました。
宜しくお願いします。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.15.
お世話になっております。

生サケは本日から通常販売を開始しました。
よろしくお願いします!
みさ
2022.09.14.
タコと椎茸のガリバタ醤油(*^^*)
ミズタコ🐙と椎茸とニンニク🧄を炒め、だし醤油とバター🧈で味付け😊
お酒のアテに最高です
とっても美味しく頂きました( ›ᴗ‹♡)
商品 : 【6周年福袋】★送料無料★北海道の海の幸詰合せ/(3D冷凍) | 8,640円〜

さぶちゃん
2022.09.14.
みささん💞こんばんは
でっかいタコ🐙~せやけど柔らかそうやね
椎茸と炒めてガリバタ醤油とは🤤
日本酒、ビール、ワイン何でも合うな✨葱パラパラがいい~
みさ
2022.09.14.
さぶちゃん💕
Good evening🍷𓈒𓂂𓏸
このミズタコ🐙この大きさにカットされてたのよ
で そのまんま使ったよ🎶
しっかりとした弾力やけど硬くはなくて 美味しかった👍
タコさん椎茸とも相性良かったわ
ガリバタ醤油は 旨すぎね😆💕
うんうん 🍺🍶🍷🍸🥃何でも👌
ネギもいい仕事してた(*>ω<*)♡
BL
2022.09.13.
2kgでもこの量のイクラが入ってました!
初めて鮭を捌き、イクラの醤油漬けを作りました。
我ながら、絶品なものが作れました!
捌いた直後の身は、新鮮なのでプリプリしてとても美味しかったです。まだ残ってますので、ムニエルにして食べる予定です!
商品 : 【予約限定価格】匠の活〆!秋サケ(オス・メス) | 3,564円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.15.
ありがとうございます。
絶品のいくらの醤油漬け!羨ましいです!!
ムニエルも楽しみですね!
この度はありがとうございました。
nori
2022.09.12.
去年に続き今回も、 3キロのサケを購入させていただいたのですが、皆さんの投稿を見たら、2.5キロのほうが、イクラの量が多いと感じました。
美味しいかったです。
ありがとうございました。
今度は、2.5キロでリピートさせていただきます。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.14.
ありがとうございます

イクラの量は個体差もありますが、なるべくお腹の大きな魚を発送するようには心がけています。
是非またよろしくお願いします!
みさ
2022.09.12.
お弁当(*^^*)
赤皿貝ボイル→炊き込みご飯
カットヤリイカ→里芋と一緒に煮物
貝はふっくらとイカは柔らかく とっても美味しいです
( ›ᴗ‹♡)
商品 : 【6周年福袋】★送料無料★北海道の海の幸詰合せ/(3D冷凍) | 8,640円〜

さぶちゃん
2022.09.12.
みささん💞こんばんは
相変わらず素敵な✨✨✨お弁当
赤皿貝ってホタテに似てるなー
里芋とイカの煮物も落ち着く🤤
ご主人にも作ってんのかな~
みさ
2022.09.12.
さぶちゃん こんばんは🌷𓂃𓈒
嬉しいお言葉ありがとう💕
赤皿貝 私 初めて知ったよ🤭
表記してへんなんだらホタテやと思ってたと思う
味もホタテやったし(笑)🤣‪𐤔𐤔‬
煮物は落ち着くよね〰️
なので相変わらず茶色🤎のお弁当になっちゃうんだけどね(笑)
お弁当は私だけだよ(*^^*)
さぶちゃん
2022.09.12.
味もホタテ🤣🤣🤣
ホタテの親戚かなー
全然関係ない話やけどみささんのアイコンはみささん本人❓️
みさ
2022.09.12.
どうやろ親戚なんちゃうかな(笑)
味 ホタテやったで〰️

うん そうよ
私 本人よ🤭
さぶちゃん
2022.09.12.
べっぴんさんやな~って思ててん
みさ
2022.09.12.
えーーーっ!!
嬉しいわ〰️🥰

近くで見たら小じわと白髪まるけよ(笑)🤭
みさ
2022.09.12.
ねぇ さぶちゃん
このセットにさ ホタテの貝ヒモが入っとたのよ
私 貝ヒモだけってお料理したこと無くてさ どう使おう思って..
何か オススメ料理ある?
さぶちゃん
2022.09.12.
炊き込みご飯
きゅうりとワカメで酢の物
貝ひもと椎茸の佃煮
和風パスタなんかどうでっしゃろ
みさ
2022.09.12.
わぁーーー
いっぱい ありがとう♡
和風パスタ 全くの想定外やったわ😆
面白いね(*^^*)
炊き込みもいいし 酢の物 佃煮 うんうん味の想像がつく👍
迷うなぁ〰️🤔
さぶちゃん
2022.09.12.
お役に立てて光栄や~🎶
みさ
2022.09.12.
うん とっても参考になるよ😊
麺類に合わせるのも有りだなぁ~って
きゅうり🥒とも良く合いそうやし
和風もいいけど ピリ辛でも良さそう(*^^*)
色々ヒントをありがとうね🥰
さぶちゃん
2022.09.12.
あっ、かき揚げも良いかも🎵
みさ
2022.09.12.
かき揚げね〜
揚げるて全然思いつかなんだわ〜
いっぱいいっぱい考えてくれて ほんとありがとう😊💕
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.14.
いつもありがとうございます!

ホタテの貝ヒモはボイルしてあるので、加熱しすぎると固くなってしまいます。
酢の物などが良いかもしれません
お試しください!
おさこ
2022.09.11.
この度は、鮭と鮮魚セットありがとうございました!
終始丁寧な対応で、安心できました。
鮭2.5キロ頼みましたが、500gくらいのイクラがとれました!!
鮭フレークとイクラの親子丼で食べましたが、とっーても美味しかったです。
締めのお茶漬けも親子丼に、胡麻、大葉、ワサビを入れて、白だしで味付けすると、最高でした!
美味しすぎて料理の写真を撮るのをわすれてしまいました。笑
来年も予約するので、またお願いします!
ありがとうございました!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2022.09.13.
ありがとうございます。
親子丼にお茶漬け、美味しそうですね!
来年もご予約お待ちしております。

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