静岡県沼津市

山田勝美 | 山竹商店

【ポケマル6周年福袋】用途に応じてトロえびを満喫!トロえび大・中

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと30点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,485
  • 北東北1,100
  • 南東北935
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西880
  • 中国935
  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~5日

<商品概要>
トロえびは常に3種に選別しております。→大・中小(小さめのトロえび)・中(中小には大きすぎるが大では小さいもの)
用途に応じてお使いいただければと思います。
今回ご用意した【トロえび大・中】は共に500gのパックとなりますので、扱いやすいかと思います。
★今だけ人気の「自家製!戸田塩わさび漬け」のおまけ付き!!
(戸田塩わさび漬けの販売は致しておりません。)


<味>
一度食べると、無量の甘みと旨みで他のエビを忘れてしう。トロっと甘いトロえび。
水温の低い深海から水揚げするトロえび(本エビ)は回遊魚と違い、あまり動かないので身や殻がやわらかく甘みと旨みがぎっしり詰まっていると言われています。

<分量>
大サイズ 1パック23尾前後/500g
中サイズ 1パック40尾前後/500g


<こだわり>
*水揚げされるとすぐに海水で汚れを落とし氷漬けにします。なんで冷凍なの?と疑問に思うかもしれませんが、トロえびはとても繊細なエビで、長い時間鮮度を保つために欠かせない作業であり、氷漬けの販売が不可欠となります。

*帰港後すぐ選別をし、-35℃で急速冷凍致します。商品は氷漬けにされ冷凍ではありますが、流水で約20分間解凍するとキレイな珊瑚色をしたトロえびが出現し、お刺身で召し上がることができます。

<産地の特徴と山田勝美の願い>
西伊豆戸田は、日本で一番深い湾(駿河湾)と三方を山に囲まれた漁師町です。旋網船・底曳網船・刺し網などの漁法で多くの海産物が水揚げされています。

<食べ方>
大・中のトロえびで、用途に応じて楽しんでください。

⚠️料理する直前に流水で解凍をしてください。

お刺身でお召し上がりください。(そのまま・わさび醤油・レモン塩・昆布〆など)
唐揚げ・焼きエビなど火を入れると頭から丸ごと食べることができます。
取り除いた頭から出るミソからとても良い出汁が出ます。頭・殻を使って、えび油やえび味噌を作る事ができます。
その他、アヒージョ・茹でエビなど多くのお料理を堪能できます。
*量が多く使い切れない場合は、全部流水解凍したあと再冷凍することができます。(できれば頭を取り除いて再冷凍してください)
*冷凍庫に小分けストックしておきますと、とても便利です。

🌸私の用途に応じた使い方
大‥頭・殻を剥いて刺身・フライ・天ぷら・むきエビ
中・中小‥丸ごと揚げる・焼く、頭・殻を剥き、尻尾は残す
剥いたからは出汁を取ったり、オーブンで焼いてチップス、煎ることでふりかけやえび味噌・えび油に利用。

<よくある質問>
Q1 どうして氷漬けなの?
A 深海から水揚げされる深海魚は、とても繊細なため新鮮な内に急速冷凍で氷漬けにしています。また、殻や皮が薄いた め水を張ることで、冷凍焼けを防いでいます。
Q 2 臭う?
A  お客様の中には、解凍していると時々臭いが気になる方もいらっしゃいます。海底から水揚げするため、泥臭さがある場合が ございます。水揚げされると船上で海水洗浄しますが、殻が柔らかく洗いすぎると頭が取れてい、また旨みまでが損なわれる ため汚れだけを落としております。この方法は操業当時から漁師たちがどうしたら、深海魚を新鮮なまま食卓に届けることができ るか研究を重ねた証でもあります。気になる場合は、頭を取り除くかよく流水で洗い流してください。
Q 3 量が多い!どうしたらいいの?
A 一度流水解凍してください。エビは料理方法に合わせて、小分けにして再冷凍してくださ い。再冷凍しますと、家庭用冷凍庫で1か月位美味しく召し上がることができます。再解凍する際もお手数ですが、直接流水を当ててください。


〈特記事項〉
★熨斗の要否は指定がない場合は、つけずに発送致します。また、名入れの要否のご指定がない場合は空欄とさせていただきます。
★お届けする箱の中に、食し方・解凍・保存方法などのお手紙を入れてありますので、参考になるかと思います。

<注意事項>
選別は機械を使わず、3種(大・中・中小)に目で見て手作業で行っております。そのため商品には誤差があります。
また中を印ために札が入っております。これは水揚げ量の計算及び冷凍されたエビの区別をするためのものです。

続きを見る
  • 保存方法:冷凍保存。流通解凍、解凍後はお早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山田勝美さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

2022.09.25.
こんにちは😃
届きました♪
今から、タコ飯を作ります
残りは、唐揚げにして、頂きます😃

ありがとうございました

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.25.
こんにちは

相次いだ台風が過ぎ去り、本日10日ぶりに出港しました。
昨日息子の空手稽古を急に休むことになり、息子の稽古弁当を夕飯で食べました。
昨日はおにぎり2合分です💦💦💦(全部で6個)

悪魔のおにぎり風にご飯・天かす・天つゆで味付け・青のりではなくネギ・そしてトロえび🦐
トロえびは片栗粉をつけて湯どうししました。中サイズを使ってしまったので、中小えびの方が扱いやすかったかも・・・

えびを天ぷらにしなくても、天むす感アリアリのおにぎりでした。
これから運同会の時期、いつもと違ったおむすびもアリかもしれませんね🤎🤍
機会がありましたら、是非お試しください😉
商品 : 【ポケマル6周年福袋】【料理の救世主】トロけるような食感と美味!トロえび(中小) | 1,279円〜

miw
2022.09.24.
受け取ったものの時間がなくてそのまま冷凍庫に入れていましたがようやく中のお魚とご対面しました。
使いやすい分量で小分けに再冷凍したので少しずついただきたいと思います。ひとまずエビの一部は刺身と味噌汁にしていただきました。美味しかったです。
商品 : 9月先行予約販売!初心者必見!!何がはいっているかわからないおかず【訳あり】 | 999円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.25.
こんにちは

この度はご注文いただき、ありがとうございます。美味しいと言ってもらえてよかったです。色々なお料理、是非楽しんでくださいね🤎
これからもよろしくお願いいたします😉
SEIKO
2022.09.24.
とてもたくさん入ってました。お刺身と唐揚げにしました。お刺身も甘くて美味しかったですが、唐揚げが家族には大好評でした。
商品 : 【ポケマル6周年福袋】【料理の救世主】トロけるような食感と美味!トロえび(中小) | 1,279円〜
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.25.
こんにちは
この度はご注文いただき、ありがとうございます。
美味しいと言っていただけてよかったです。
またこれからもよろしくお願いいたします🤎
ひろろん
2022.09.23.
たっぷりの量にびっくり!さっそく唐揚げにして頂きました。とっても美味しくて家族にも大好評でした。残りは頭を取って冷凍したので、どうやって食べようか楽しみです。
商品 : 【ポケマル6周年福袋】【料理の救世主】トロけるような食感と美味!トロえび(中小) | 1,279円〜
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.24.
こんにちは

この度はご注文いただき、誠にありがとうございます。
美味しいと言ってもらえてよかったです。
頭は、唐揚げ・えび味噌・出汁をとってラーメンつゆなど。私はよく即席ラーメンのお湯でエビを煮出して使ったりします。
参考になればと思います。またこれからもよろしくお願いいたします😊
あんず
2022.09.21.
山田様

トロえびと深海トロだこ受け取りました!
初めていただくトロだこを今夜パスタ🍝の具材にしました。トマトとの相性もよくってもちもちした食感が新鮮でした。
次はタコ飯をと思っています。
沢山あるので色々とアレンジして楽しみたいと思います。

トロエビはお刺身でいただきたいと思います。
商品 : とろ~り珊瑚色したトロえび大と推しメン!深海トロダコ | 3,520円〜

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.24.
こんにちは
いつもご注文いただき、誠にありがとうございます。
トロダコとトロえびは絶対にトマトパスタに合う💞と思っていながら、未だ作っていないんです。
タコをパスタ?というのが今まであって・・・
これはあんず様のお料理見習って作ってみますね。
またこれからもよろしくお願いいたします💙
こっこたあ
2022.09.21.
たいへん美味しく頂きました。
うちの家族はシマエビがきにいってたみたいで、「これ旨い」とお刺身でパクついていました。小さめの海老は唐揚げにして。結構な量が有ったにもかかわらず、ほぼ1日で平らげてしまいました。またお願いする事が有ると思います。その時は宜しくお願いします。
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.24.
こんにちは
この度はご注文いただき、ありがとうございます。喜んでもらえてよかったです。
唐揚げはポリポリ知らぬ間に食べて島余すよね・・・
またこれからもよろしくお願いします💚
カナブン丸
2022.09.21.
今回もおいしい戸田の魚をありがとうございました。
ユメカサゴ、オニカサゴ、デンをヅケに、メギスをナメロウにしてポキ丼風の海鮮丼を作ってみました。家族に大好評でした。ヅケにごま油を使用するのですが、魚の旨味、エビの甘みがごま油の風味に負けぬほどに強く、最高に美味しかったです。
また注文させていただきます。
商品 : 9月先行予約販売!欲張って2袋!!何がはいっているかわからないおかず【訳あり】 | 1,998円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.24.
こんにちは
いつもご注文いただき、誠にありがとうございます。
素直に美味しそう🧡🧡と思ってしまいました。。
先週から台風の影響でずっとお休みなので、船が出たら作ってみますね。
またこれからもよろしくお願いいたします😉
ゆう
2022.09.20.
知らない魚ばかで、同封されていたパンフレットと、魚を確認しました。
到着した当日に、早速頂いたのですが、とても美味しかったです♪
しかも、量も沢山入っていてビックリ‼️ありがとうございました。
こんなに美味しい魚が出回らずにいるなんて、勿体無い。
規格外の野菜を廃棄したり、魚までも廃棄されたりと、味は変わらないし、美味しいのに、勿体なさすぎると感じました。
また、機会が有れば購入させて頂きます。
ありがとうございました。
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.20.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
量や大きさが揃わないから、また小さいからなど多くの問題があり、値段がつかなかったり廃棄されたりする、しかしとても美味しい魚ばかり!
【未利用魚】だけど美味しい!勿体ない!!確かに。そう思ってもらえるととても嬉しいです💞
またこれからもよろしくお願いします🙌
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.20.
おはようございます!!

朝方の暴風で飛び起きる!!西伊豆戸田です。

今回は子ぼっちの唐揚げ🧡

子ぼっちというだけあって、メヒカリの赤ちゃんです。大きさは10センチくらい。キッチンバサミで頭を取り除き、3種の唐揚げに。
塩胡椒・カレー・のり塩味の3種🤍🤎💚
「やめられない・止まらない」のキャッチフレーズがぴったりな一品になりました😆

細かく手間な作業(頭取り除く)した分だけ、美味しさ倍増💞
是非、お試しください🙌
商品 : 【小さい子ボッチには手をかけろ】メヒカリ小1kg | 950円〜

Mark
2022.09.20.
山田様
いろいろな種類の魚とエビが
入っていました。
魚の煮付け、美味しかったです。
新鮮なので魚の臭みが全く無く
身が生き生きしてました。
         Mark

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.20.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。美味しいと思ってもらえ嬉しいです💞
またこれからもよろしくお願いします🫶
カズー
2022.09.19.
やっぱりメヒカリは唐揚げが一番美味しいです😋
揚げるそばから取り合いで、家族と友人達で堪能しました。
この小振りなサイズも良いですね!!
ご馳走様でした😆
またオーダーします!!

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.20.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます😊
私も先日作りました‼️個人的には小さい方がポリポリして魚っぽくなく食べやすいかなぁなんて思いながらいます。
手間暇かけて作る唐揚げ美味しいですよね💞
またこれからもよろしくお願いします🙌
ポッポの召使
2022.09.19.
商品無事届きました。
海老で取った出汁や、魚の煮つけ等美味しく頂きました
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.20.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。無事に到着、美味しいと言っでもらえよかったです😊
またこれからもよろしくお願いします🤎💚
京都盆地
2022.09.19.
フリットにしたりパスタにしたりして食べました!
ものすごいおいしかったです!
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんばんは

この度はご注文いただきありがとうございます。
美味しいと思ってもらえ嬉しいです😊
またこれからもよろしくお願いします💙
ゆめみこばぁば
2022.09.19.
沢山のお魚ありがとうございました😊
小学4年生の孫が楽しそうに捌いてくれました❣️
又お願いしたいのでよろしくお願いします🙇‍♀️

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんばんは

この度はご注文いただきありがとうございます。
お孫さんが魚を捌く!今の戸田っ子もなかなかやらない事、凄いですね❤️嬉しく思います。
またこれからもよろしくお願いします🙌
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんにちは
台風が上陸し、被害が心配ですね。
雨が降り出し、ヨタ(うねり)が大きくなった西伊豆戸田です。

トロえびをを白ハンペンで練り上げて揚げ焼きにしました。
隠し味はパルメザンソースと味噌で。食感に粗みじん切りの玉ねぎとネギ。
ソースはケンコーのジャーマンカリーソースとマヨネーズを合わせて洋風に🧡
簡単に作れて、美味しいヤツです。💙🤍
ソースをスイート一ソースでも🆗ですね🙌
商品 : 【ポケマル6周年福袋】用途に応じてトロえびを満喫!トロえび大・中 | 3,142円〜

ヒグ
2022.09.19.
美味しそうです🤤

台風被害無い事願ってます!
私は庭の鉢植え🪴移動しました。。
蚊💦🦟😂痒い…
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
ヒグサン、こんにちは

いつもの作り方を変えて若者に合うように作ったのですが、美味しかったです🫶
えびしんじょ風?なので、いろいろなお料理・ソースと多分相性良いかと😊
私は今日は今から出荷作業です💦台風の影響で遅延などもあるので、今のうちに作業します🙌

福桃
2022.09.19.
甘くて 美味しかったです 皮は焼いて出汁にして味噌と牛乳でスープにしました
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。美味しいと言っでもらえよかったです。またこれからもよろしくお願いします💙🤍
りょう
2022.09.18.
写真には写ってないけどエビもたくさん入ってて!エビは刺身とみそ汁で美味しく頂きました。他の魚は煮つけやります。グレーの白身魚は何でしょうか? また注文します!
商品 : 9月先行予約販売!初心者必見!!何がはいっているかわからないおかず【訳あり】 | 999円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんにちは
この度はご注文いただき、誠にありがとうございます。
顔の尖ったグレーの魚は、戸田ではオカボッチと言います。目光の仲間です。目光に比べると皮が硬いですが、身は柔らかく美味しいですよ。
大きいのでお煮付け🆗アリアリですね💙
またこれからもよろしくお願いします🤍
ming
2022.09.18.
「おかず一袋」をいただきました。どれも美味しかったです!!!ご馳走様でした。
トロエビ?×25→お刺身
ギンメダイ15cm×1→お刺身4切れ ハマチやアジのような油の乗った味
ヒラエビ×10→お味噌汁4人前
メギス10cm×15→塩コショウでバター焼き
クロムツ10cm×3、シロムツ10cm×2→塩焼き
メヒカリ5cm×20→唐揚げ
ガシャエビ10cm×1、たぶん添付の図鑑にない柔らかい殻のエビ7cm×1→別の日の味噌汁のおだし
ふだん珍しい食材には尻込みする子どもたちも匂いにつられてパクパクでした!ご馳走様でした
商品 : 9月先行予約販売!初心者必見!!何がはいっているかわからないおかず【訳あり】 | 999円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんにちは

この度はご注文いただき、誠にありがとうございます。
おかずの詳細まで、ありがとうございます。たくさんのお料理、そしてお子様が食べてくれたこととても嬉しいです🤍
またこれからもよろしくお願いいたします💙
れい
2022.09.18.
トロ海老の中小を購入したので、サイズは小さかったですが、エビは甘く美味しく頂きました。
ありがとう御座いました。
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんにちは
この度はご注文いただき誠にありがとうございます。
美味しいと言っていただけてよかったです。
またこれからもよろしくお願いします💙🤍
ゆうさん
2022.09.18.
初めて食べるお魚ばかりで楽しかったです♪とれたてを冷凍しているからか流水解凍しても鮮度がよかったです😊

南蛮漬けが大好きな我が家は小魚たちは全て南蛮漬けにしました^ ^
大量の南蛮漬けでしばらくは楽しめます♪お味も大変美味しくてまた買いたいなと思いました😊再販希望です😊

後大きめボール半分くらいのエビが数種類ありました^ ^
お刺身とゆでて剥いて食べました😊こちらも甘くて美味しかったです❣️
ごちそうさまでした^ ^

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんにちは
この度はご注文いただき、誠にありがとうございます。
美味しいと言ってもらえて嬉しいです。
南蛮漬け、私も大好きでなんでも揚げたものは最後は漬けてしまいます😅
またこれからもよろしくお願いします🤍💙
kaze
2022.09.18.
届きました。
1袋解凍して、唐揚げ 干物 刺身 塩焼きにしました。忙しかったーw

写真は1袋に入っていたものです。

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんにちは
この度はご注文いただき誠にありがとうございます😉
確かに選別、大変です💦🙏
是非色々なお料理に挑戦してもらえたらと思います。
これからもよろしくお願いします💙🤍
のんちゃん
2022.09.18.
写真無くてすみません。
無事届いております。
楽しみながら美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.19.
こんにちは
この度はご注文いただき誠にありがとうございます。
美味しいと言っていただけてよかったです。
またこれからもよろしくお願いします💙🤍
Rまま
2022.09.17.
昨日届きました~
タコブツ大好き小4娘に購入。美味しい~と喜んでいました。柔らかくて美味しいタコがお安く買えて大満足です。ご馳走様でした。
商品 : 推しメン‼️深海トロダコ 1kg前後(1セット) | 1,706円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.18.
おはようございます

この度はご注文いただきありがとうございます。
娘さんに喜んでもらえてよかったです🤎
またこれからもよろしくお願いします🐙
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
連休は台風の影響があると、心配ですね。
今日はホント⁉️と思わせるような過ごしやすい晴れた西伊豆戸田です。

漁が始まり、小さなトロダコがありましたので、帰省した娘に食べてもらおうと【トロダコ飯】作りました🙌

味付けは御塩とお酒だけ。
ちょっとあっさりしすぎたかなぁ⁇と思いきや、久しぶりに食べたらとても美味しいかったです。
娘にも美味しい❣️言われてよかったぁ💙🤍

今回ネギを散らしましたが、大葉でも美味しいと思います😊
また白だしで味付けして、生姜や茗荷を刻んでもイイですね。

機会がありましたら、是非お試しください🫶
商品 : 推しメン‼️深海トロダコ 2kg前後 | 3,412円

QQzhenq
2022.09.16.
本日、蛸が届きました。早速、酢の物と炊き込みご飯をつくりました。

私にとっては、蛸の味が少し淡白な感じでしたが、食感がもちもちで、噛めば噛むほど味が出てきました。ありがとうございます。
商品 : 推しメン‼️深海トロダコ 1kg前後(1セット) | 1,706円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。
トロダコは美脚?ながらもモチモチして味が出るかと思います。
またこれからもよろしくお願いします😊
powder sugar
2022.09.16.
宅配便を受け取るタイミングがなかなか合わず昨夕無事受け取ることができました。
早速解凍、仕分け、下処理を行い、とろエビの半分はお刺身にしていただきました。ぷりぷりトロトロで美味しかったです!
メヒカリも一気に99匹唐揚げにして、20匹ほど揚げたてを堪能してあとはマリネに。
デンとクロムツ、エビさんたちも楽しみにいただきます。アドバイスもいただき、ありがとうございました。
商品 : 9月先行予約販売!欲張って2袋!!何がはいっているかわからないおかず【訳あり】 | 1,998円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。
たくさんの作業お疲れ様でした。またお困りの事ありましたら、メッセージお願いします😊
これからもよろしくお願いします🫶
まもちゃん
2022.09.16.
山田さま
今朝届きました。
ありがとうございました😊
流水で戻して、足と頭に分け
早速、細い足を使って
タコ🐙たっぷりのチヂミを作りました♪♪
歯ごたえもあり美味しかったです
ご馳走様でした
商品 : 推しメン‼️深海トロダコ 1kg前後(1セット) | 1,706円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。
チヂミにトロダコイイですね💞私はいつもやろ!と思いながら、やらずじまい💦💦
今度挑戦してみますね。
またこれからもよろしくお願いします😊
モリハハ
2022.09.16.
本日新鮮なエビやお魚が届きました。ありがとうございます。甘エビはお刺身にホウボウもお刺身にしました。食べるのが、楽しみです。
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。
是非いろいろなお料理に挑戦して楽しんでもらえたらとおもます💙
これからもよろしくお願いします。
高橋 宏彰
2022.09.16.
色々な魚、エビが入っていて面白かった。名前もわからない魚がいっぱいでしたが、美味しかったです。
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。
楽しんでもらえてよかったです。美味しいのお言葉ありがとうございます‼️
またこれからもよろしくお願いします😊
りんりん
2022.09.15.
美味しく頂きました。ありがとうございました
商品 : 【ポケマル6周年福袋】喜びを享受できるとろけるような食感と美味!トロえび(大) | 1,782円〜
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。美味しいのお言葉嬉しいです。またこれからもよろしくお願いします😊
ハリー
2022.09.15.
本当にたくさん入っていてびっくりしました。
種類で分けて小分けにして冷凍しました。
しばらくはお魚を買わなくて大丈夫そうです!
えびも色んな種類が入っていて届いた日にお刺身で少し頂き残りは冷凍にしました。
甘くて本当に美味しかったです。
またリピートしたいです。
ありがとうございました!
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。
美味しいのお言葉、本当嬉しいです😊
またこれからもよろしくお願いします。
あお葉
2022.09.15.
今朝受け取りました🐠🦐!
早速1パック分の解凍&下処理を
終えました。
ヒラエビとガシャエビとたこは
塩茹で。
他のエビは漬け丼用と水餃子の餡の
一部に。
シンムツは天ぷら用に3枚に捌き
ました!
何が入っているのかワクワクして
待っていました❣️
ありがとうございました😊❗️



山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。
たくさんお料理してもらえて嬉しいです。
またこれからもよろしくお願いします❤️
るいるい
2022.09.14.
楽しみに待っていました。
届いて嬉しい→子供👶この魚は何?頂いた資料見て探す→タコ🐙ひっつく💦私はエビたくさん嬉しい😆⤴️💓俺さばきたい→任せた❗そのあいだに煮付け味噌汁作る。楽しい&忙しい時間でした。
またお願いしたいと思います。
美味しい楽しいをありがとうございます‼️

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.17.
こんにちは

この度はご注文いただきありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。
喜んでもらえて嬉しいです😊
またこれからもよろしくお願いします。
山田勝美 | 山竹商店
2022.09.14.
こんにちは!

今日は非常に残暑が厳しい、西伊豆戸田です。
漁が始まって3日ですが、未だ値段が安定しない底曳きです。メヒカリ(子ボッチ)が水揚げされました。このサイズもメヒカリは沼津の居酒屋さんでも丸ごと唐揚げで提供されているとのこと。

子ボッチというだけあって、小さい!!
成人女性の手のひらサイズの子ボッチです。しかしこの子たちが美味しんです💕

「かわいい子には旅をさせろ!」って感じに「かわいい子ボッチには手をかけろ!!」と言いますか・・・
今日はこの子ボッチを1kg解凍しました。(だいだい流水解凍15分くらい)
これをキッチンバサミを使って頭をとります。(10分くらい)
ここまで小さいと有頭で唐揚げ・めざしも美味しい!!!と山田勝美は隣でいっております(笑)
ザルの中で子ボッチを手で軽くすりあわせると簡単に鱗や汚れも落ちます。
子ボッチは手をかけた分だけ、美味しさがヤバいですよ。今日は子ボッチで唐揚げを作ろうと思います😄
機会がありましたら是非・・・🙌
商品 : 【小さい子ボッチには手をかけろ】メヒカリ小1kg | 950円〜

be-yu
2022.09.13.
本日届いてすぐに流水解凍し、お刺身で頂きました!とても美味しかったです!!食べきれなかった分は再冷凍しました。おまけの塩わさび漬けも凄く美味しかったです!ありがとうございました!またよろしくお願いいたします(*´︶`*)
商品 : 【ポケマル6周年福袋】【料理の救世主】トロけるような食感と美味!トロえび(中小) | 1,279円〜

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.14.
こんにちは!この度はご注文いただき誠にありがとうございます。
美味しいと言ってもらえてよかったです。また再冷凍したエビで料理楽しんでもらえたらと思います。

またこれからもよろしくお願い致します💚
モモンガ
2022.09.13.
メヒカリの天麩羅、ヒメカサゴの唐揚げ、シンムツのアクアパッツァ等。美味しくいただきました。あとはマトウダイをどうやって食べようかな。

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.14.
こんにちは!この度はご注文いただき誠にありがとうございます。
私の押しの食べ方です💕マトウダイは、ムニエルにしてお好みのソース(例えばガーリックバターソースとか)オススメですよ。肝は一度焼いてからに漬けると美味しいです。

またこれからもよろしくお願い致します💚
カサリー
2022.09.13.
本日届きました!
投稿写真以外にもエビが沢山入っていました!
エビは刺身と味噌汁でいただきます

ボリューム感は想像よりも非常に多く色々楽しめそうです

これからいただきますが、ごちそうさまでした!
商品 : 9月先行予約販売!初心者必見!!何がはいっているかわからないおかず【訳あり】 | 999円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.14.
こんにちは!この度はご注文いただき誠にありがとうございます。
喜んでもらえてうれしいです。ぜひお料理、楽しんでくださいね☆彡
またこれからもよろしくお願い致します💚
すーぷ
2022.09.13.
無事に届きました!子どもが『エビが入ってる!』と喜んでいました。これから美味しく食べます。
商品 : 9月先行予約販売!初心者必見!!何がはいっているかわからないおかず【訳あり】 | 999円

山田勝美 | 山竹商店
2022.09.14.
こんにちは!この度はご注文いただき誠にありがとうございます。
お子様も楽しんでもらえたら嬉しいです。
またこれからもよろしくお願い致します💚

もっとみる