山梨県南巨摩郡身延町

浅野秀人 | 西嶋ベース

あけぼの大豆 枝豆 GI取得!

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

▼自己紹介
あけぼの大豆の美味さにに惚れ込み
大豆を作るために横浜から移住して大豆農家をやっています
有機肥料を使用し手間と愛情をもって栽培してます

▼商品概要
身延町が誇るブランド大豆 あけぼの大豆の枝豆です
令和4年3月31日 山梨県の農産物初のGI登録されました

ほとんどの作業が手作業での生産のため大量生産ができず、
その希少性の高さから幻の大豆と呼ばれています。

ショ糖という甘み成分が、標準的な国産大豆に比べて
1.2倍も含まれており、豊かな甘みと食味が自慢の枝豆です。

▼味の特徴・食べ方
なるべく新鮮な状態でお送りしますので、
まずは普通に塩茹で食べてみてください
その味わいと大きさに感動できると思います。

その他、枝豆ペペロンチーノもオスメスですよ!
フライパンにオリーブオイルをひき、
微塵切りにしたニンニクを炒めます。
香りがたったら両端を切った枝豆を炒めます。
中まで火が通ったら、輪切りにした鷹の爪と塩で味を整えます。
お好みでコショウや塩の代わりに醤油で味付けしても美味しいですよ!

▼数量、分量の目安
1.2キロ 300g×4袋
1.5キロ 300g×5袋
1.8キロ 300g×6袋
お試しサイズ 300g×2袋


▼栽培/生産方法、こだわり
昔ながらの有機肥料を使って栽培しています。
手間と暇をかけてほとんどの作業を手作業で
行っております。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
クール便にてのお届けです
ポケマルより発送伝票が届いてからの発送となります。
その日のうちに収穫したものをお届けしますので、
お手元に届くのに少しタイムロスがあるかもしれません

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  • 保存方法:枝豆は鮮度が命です。 なるべく早く調理するか、冷蔵庫の野菜室などで保存してください
  • キャンセル期日:2022年09月25日
  • 配送月:2022年10月

出品者に質問

浅野秀人さんのコミュニティ

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虹のママりん
2022.05.01.
綺麗なあけぼの大豆届きました。ありがとうございました。
秋には、ぜひともあけぼの大豆の枝豆購入したいです。
よろしくお願いします。
浅野秀人 | 西嶋ベース
2022.05.01.
無事届いて良かったです!

これから愛情込めて育てていきますので、
楽しみにしておいてくださいませ
れおまる819
2022.04.24.
西嶋ベースの浅野さん、先程、味噌到着しました😊

あけぼの大豆の味噌、味噌の味わいも深くて、とても大好きな味です🥰
あまりにも気に入ってしまい、すぐに追加をお願いしました。
今年の味噌はもう終わったとの事で、とても残念ですが、うちにあるこの味噌を大切に味わいながら、先の販売を待ちたいと思います。

また、よろしくお願いします😃
とりあえずは、先にあけぼの大豆の枝豆かな⁉️
楽しみにしています😊
商品 : あけぼの大豆 味噌 | 702円〜

浅野秀人 | 西嶋ベース
2022.04.24.
お買い上げありがとうございます!地元でも非常に好評で、昨年250キロ作った味噌が2ヶ月で完売してしまいました。今年もたくさん仕込んだので、来年も楽しみにしていてくださいませ
 
エベキチ
2022.04.11.
以前旅行中に道の駅で偶然購入し、あけぼの大豆に惚れこんでしまいました。大豆の旨味と甘さと香りが素晴らしく、今回買えて嬉しいです。色んなお料理で楽しみたいです。
商品 : 山梨県初!GI認定! あけぼの大豆 500g | 864円〜

浅野秀人 | 西嶋ベース
2022.04.19.
お買い上げありがとうございました
心を込めて作った大豆ですので
気に入って頂けると嬉しいです。
れおまる819
2022.04.03.
去年、あけぼの大豆の枝豆を食べてから、ずーっと味噌が販売されるのを心待ちにしていました😊
早速、味噌汁でいただきましたが、
塩味も程よく、大好きな美味しい味噌です。
おまけの大豆もありがとうございました。
どうやって味わおうか思案中ですが、素材の良さを大切に料理させていただきますね。

味噌汁大好き家族なので、また、お願いしときたいなぁー、と見ましたところ、今は買えないようなので、また再販されるといいなぁーと、かすかな希望🙏

美味しい味噌をありがとうございました😄


商品 : あけぼの大豆 味噌 | 702円〜
浅野秀人 | 西嶋ベース
2022.04.03.
コメントありがとうございます
お味噌は非常に人気があり在庫が少ないのですが、若干ですがこちらに在庫が残っております。

https://poke-m.com/products/244991

お味の方も気に入って頂き光栄です
今後ともよろしくお願いします
れおまる819
2022.04.03.
ありがとうございます😊
先程、お願いしちゃいました♪
よろしくお願いします。

このお味噌は、味噌焼きおにぎりにしても、絶対美味しいと思うので、やってみようと思います。楽しみです🥰
浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.11.01.
令和3年度の枝豆の出荷は、終了いたしました。
枝豆をご購入していただいた皆様、本当にありがとうございました。
今後は、大豆とあけぼの大豆100%使用のお味噌を中心に販売していきます!

ちっぴー
2021.10.29.
お知らせメールありがとうございました。
気候の変動は大変なものですね。
豆のしっかりした味わいが好きですね。
枝豆はやめられない、とまらない位大好きですが
あけぼの豆が一番大好きなんです。
ご馳走様でした。
たえ
2021.10.25.
大きくて美味しかったです🙂茹でた物と少しアレンジして、ベーコンと一緒にガーリックと炒めてパンにのせて焼いてみました❤️もっと色々作りたいです🤗

ハルサクラサク
2021.10.24.
受けとってすぐ、美味しく頂きました(^-^)
半分は茹でて冷凍して、いろんな料理に使いたいと思います。
とっても粒が大きくて、はねだしなんて思えないほどのもので、とても美味しかったです!ありがとうございました。
商品 : あけぼの大豆 枝豆 【はねだし品】 | 1,080円
浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.11.01.
ご購入ありがとうございました。選別を特に厳しくしているので、実は、ウチのはねだし品はかなりお買い得なんです!冷凍しておくと日持ちするのでサラダに入れたり、カレーに入れたりといつものお料理にちょい足しするのにも便利ですよね!
マダムナオ
2021.10.24.
枝豆届きました‼️とても大粒できれいな袋いっぱいの枝豆。早速蒸してみました。粒も大きくふっくらして食べごたえがあり、満足です。明日は枝豆ご飯を作りたいと。ご馳走様😌💓でした。
商品 : あけぼの大豆 枝豆 【はねだし品】 | 1,080円

浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.11.01.
画像ありがとうございます!あけぼの大豆は豆の旨味がしっかりしているので、枝豆ごはんにもピッタリですよね!私も大好きです!
溝口有崇
2021.10.23.
枝豆、届きました!たっぷり袋に入っており、子どもたちも大喜びでした!食べても美味しくて、ゆがいた分があっという間にになくなりました!ありがとうございました!
商品 : あけぼの大豆 枝豆 【はねだし品】 | 1,080円
浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.11.01.
ご購入ありがとうございました。これからもお年寄りから子供まで、安心、安全で美味しいと喜んで食べてもらえる枝豆を生産して行きたいと思っております。
berries
2021.10.21.
大きくて、きれいな枝豆が届きました。お店でよく買うものより、実も味もしっかりしています。ごちそうさまでした!
商品 : あけぼの大豆 枝豆(10月第2週から順次お届けします) | 1,080円〜
浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.11.01.
お店で買うよりも新鮮で良いものをお送りできるよう心がけております。そしてなにより美味しいと言って頂ける事が励みになります。このたびはご購入ありがとうございました!
kokotawo
2021.10.20.
ごちそうさまでした😋
昨年、初めて食べた時の感動再び!
粒が大きくて甘くてプリプリ♪
絶品です。とても美味しかったです。
浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.11.01.
ご購入ありがとうございました。来年はもっと絶品の枝豆を生産しますのでご期待くださいませ!
イベママ
2021.10.15.
あけぼの大豆の枝豆は初めてです。
夕方6時半過ぎに届いて、直ぐに茹でて食べました。
食べ応えと甘みがおいしかったです。
差し上げた方にも好評でした。
でも、私の本命は乾燥豆のほうです。
出荷時期になりましたら、ご一報ください。
浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.11.01.
いつもご購入ありがとうございます。今年度の大豆は、12月の末からの出荷となりそうです。
紅ほっぺ
2021.10.14.
あけぼの大豆枝豆、昨日届きました。
さっそく塩茹でをして頂きました。
粒が丸々と大きくて、ふくふくで、甘くて感動する美味しさでした。
今まで食べた枝豆の中で一番美味しい!
最高の枝豆をありがとうございます。
ごちそうさまでした!
浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.11.01.
嬉しいお言葉ありがとうございます!日本一の枝豆農家を目指しこれからも努力して行きます!
めめ
2021.09.20.
まだごちそうさま言ってませんでした💦
ごめんなさい。

届いたその日に水に浸し、まるまる一日おいて見たら、見たこともないくらい大きい大豆!
それで豆乳を作りました。
自分で豆乳作って豆花が作りたかったんです。
翌日、豆花をデザートにしました。

おからも大切に、炒めたカボチャとかまぼことにんじんと玉ねぎを具に、うの花にしました。
美味しくてたくさん作ったのに、1人で食べちゃいました。
そして写真撮ってない…💦ごめんなさい🙇‍♀️
また豆乳作って、今度は湯葉を作ってみたいです。
商品 : 令和大嘗祭 山梨県供納品 あけぼの大豆 300g | 540円〜
浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.09.20.
めめさん

おからまて大切に食べて頂き
ありがとうございます

自分で作ってみると、市販の物とは違い
おからってこんなに真っ白でふわふわなのか!と
ビックリしますよね!
季節の変わり目、お身体に気をつけて
お過ごしくださいませ
みぽ
2021.06.23.
いや〜ビックリ‼️
左があけぼの大豆 右が普通の大豆。
圧力鍋で同じ条件で蒸し大豆作りました。
大きさだけではありません。
甘くてモチモチ。
健康の為、食前に食べるはずが、
何故か食後も摘んでしまいます。
本当美味しい大豆、有難うございました。


浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.06.23.
みぽさん
比較画像ありがとうございます!
美味しいと喜んで頂けると農作業頑張るぞー!と言う気持ちになりますね!

今ちょうど、播種(種まき)の時期ですが、去年よりもっと美味しい大豆を作るぞー!と言う気持ちで作業しています。
小林 明子
2021.05.09.
以前山梨に住んでいた時から気になっていたあけぼの大豆!山梨にいるときはいつでも買いに行ける、なんて思っていましたが、購入の機会がなかったので、ようやく食べられます。
今、水につけているところです。明日には食べられるかな。サラダ、スープ、五目豆、カレーもいいなぁ。何にしようか、楽しみに考えています。
多分またリピします。
商品 : 令和大嘗祭 山梨県供納品 あけぼの大豆 300g | 540円〜
浅野秀人 | 西嶋ベース
2021.05.09.
このたびはご購入ありがとうございます。大豆はどんな料理にも合いますよね!大豆自体の味が良いのでサラダはもちろんのこと、個人的にはカレーがオススメです!

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