新潟県南魚沼市

内山幸一 | 株式会社うちやま農園

月1お届け】 ちょいワル椎茸 【和洋中なんでもござれ!

定期2人が定期購入中 | あと8点
軽減税率8%適用商品

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,045
  • 北東北715
  • 南東北660
  • 関東660
  • 信越660
  • 中部660
  • 北陸660
  • 関西715
  • 中国880
  • 四国880
  • 九州1,045
  • 沖縄1,474
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

1ヶ月に1回定期配送

毎日の収穫で出てしまう、規格外のちょいワル椎茸を月1回お届け!
完全無農薬!雪解け地下水で育てています。
富山県産広葉樹を使用した菌床で、原材料から国産にこだわっています。
焼いた瞬間に広がる香りや旨みが、とても濃いことが特長です。

規格外のため、以下のような「ちょいワル椎茸」たちです。
味は抜群ですので、悪いところは処理してたっぷりお楽しみください。

・軸がない、裂けている
・カサ部分に欠けやキズ
・カサが開ききって丸みがない 等、規格に沿わないもの

和洋中なんでも美味しくお召し上がりいただける実は万能食材◎
食べきれない分は干したり冷凍すればさらにうまみが増しますよ◎

続きを見る
  • 保存方法:冷蔵庫で1週間程度/干したり冷凍すればさらに長持ちします。
  • キャンセル期日:2022年10月25日
  • 定期販売開始月:2022年11月

出品者に質問

内山幸一さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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みーちゃん
2022.07.09.
リピです!
こちらのキクラゲは,肉厚です!!

私の住む地域で,生のキクラゲは滅多にお目にかかれません(泣)

届いた時から,子供らも大喜び🤗
食べて更に大喜び🤗🤗

ありがとうございました!
商品 : 実は夏が旬!】 生きくらげ 【冷やし中華始まりますか? | 1,728円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.07.09.
みーちゃんさん、リピートご注文ありがとうございます!!
生きくらげ、スーパーでさえもなかなか置いてないですよね😭
自分で栽培するまで乾燥以外、お目にかかったことがなかったです(笑)

お子さんが喜んでくれたの、とても嬉しいです!!
よろしくお伝えください🙏✨
きくらげのシーズンはまだまだ暑い間続きます!
またのご注文、お待ちしております🥰
くまこま
2022.07.06.
無事到着しました。このサイズ・これだけ肉厚なきくらげはなかなか手に入らず、きくらげ好きの我が家としてはホント楽しみにしてました😍
油揚げとの炒め煮と卵との中華炒めがが我が家の定番ですが、いただたレシピのわらび餅‼︎チャレンジしてみます。
今回もごちそうさまでした

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.07.07.
くまこまさん、いつもありがとうございます!!
楽しみにお待ちいただいたとのこと、とても嬉しいです😭✨
是非、わらび餅お試しください♫
プルンプルンのトゥルントゥルンですよ◎
きくらげのシーズンは始まったばかりです!
またのご注文、お待ちしております🙇‍♀️
ジェンヌ
2022.06.04.
 本日届きました
美味しそうな椎茸で今晩のおかずにしますありがとうございました
商品 : 毎週お届け】ちょいワル椎茸【毎日椎茸食べる化計画! | 594円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.06.13.
ジェンヌさん、いつもありがとうございます!
色々なお料理に使って、たくさんお召し上がりください🙇‍♀️
次回のちょいワル椎茸も楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです🙏✨
LIONまる子
2022.06.01.
どんなちょい悪が届くのかドキドキしていました。
確かにちょい悪😆
軸がとれていたり笠が開き気味だったり形が➰➰だったり。

でも、箱いっぱいにはいっていてウキウキ😃🎵早速、きれいだけど小ぶりで肉厚なのはすぐに食べる用、笠が開いているのはざるに並べて日光浴。
あら、ちょっと困ったちゃんはスライスして冷凍。その他普通の子たちはそのまま冷凍と、分けて保存しました。
しばらくは何にでも椎茸入れて美味しくいただきます。
ありがとうございました🎵
商品 : 個性が爆発する!【ちょいワル椎茸】 | 756円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.06.13.
LIONまる子さん、投稿ありがとうございます!
色々な個性が爆発する、ちょいワル椎茸。
それぞれに合わせてお楽しみいただき、嬉しいです🙇‍♀️❗️
和洋中なんにでも合う椎茸なので、たくさんお召し上がりください🙏✨
すずちか⭐︎
2022.05.29.
昨日届きました〜😆立派な椎茸でびっくりしました!
初日はシンプルにオーブントースターで焼いて食べました!肉厚でジューシーでとっても美味しかったです😭
これから新潟出身の母にお裾分けに行ってきます!
内山さん、いつもありがとうございます♪ほっこりするメッセージ嬉しかったです😄また頼みますね。

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.06.01.
すずちかさん、椎茸のご注文もありがとうございます🥰
シンプルな焼き椎茸、お喜びいただけて嬉しいです!
鮮度が良いからこそのジューシーさ、肉が厚いからこその噛み心地。
このシークレット商品は、そんなサイズ感や肉の厚さにこだわっています!!

お母様、新潟のご出身なのですね!
同郷というだけで、ほっこり嬉しくなりますね😳😳
お母様にもどうぞよろしくお伝えください。
またのご注文、お待ちしております🙇‍♀️
マル
2022.05.20.
こんにちは。
商品早速食べました。
肉厚味もおいしかったです。
ありがとうございました。😊
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.06.01.
マルさん、ご注文ありがとうございます。
美味しかったの一言が何より作業の励みになります💪
またのご注文、お待ちしております。
ありがとうございました(^^)
すずちか⭐︎
2022.05.19.
美味しいお米無事に届きました!リピートです😊
今回は玄米と精米を間違えて注文してしまったにも関わらず、丁寧に対応して下さいました。このお米は本当に美味しいです✨病気で沢山食べられなくなってしまったのでよいお米を探していたのですが、巡り会えました!内山様ありがとうございます😊
商品 : TVで紹介されました!/【精米】こだわりの南魚沼産コシヒカリ | 2,916円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.06.01.
すずちかさん、お米のご注文ありがとうございます!!
玄米と精米、気付いていただいてよかったです(^^)
何かあれば可能な限り対応しますので、お気軽にメッセージください。

大切な食事、ましてお米はほぼ毎食のことです。
うちのお米をお選びいただけて、とっても嬉しいです。
今後とも末永くよろしくお願いいたします🙇‍♀️
be-yu
2022.04.06.
大小色々沢山入っていて、
味も全部美味しかったです。
レシピ付きも嬉しいです😊
ありがとうございました😄
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.04.09.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!!
喜んで下さったようで、とっても嬉しいです🙇
レシピは実際にお客様が作って下さったものも
ご紹介しておりますので、ぜひご活用下さい😊
またのご注文、お待ちしております!!
これからもよろしくお願い致します!!
たくみっち
2022.04.06.
先程は大変に美味しい椎茸を頂き誠にありがとうございました。
椎茸の香りと歯ごたえがたまりません。
ご馳走さまでした
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.04.09.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!!
美味しいと言って下さり、とっても嬉しいです😆
何よりもその一言が励みになりますので、
これからもご期待に沿えるように、
より美味しい椎茸をお届けできりように、頑張ります!!
またぜひいつでもご注文お待ちしております🙇
モモ
2022.04.05.
無事に届きました。
大小さまざまな形、チョイ悪ですが
肉厚で味は美味しいただきました。
お安く買えて良かったです。
レシピもありがとうございます。
ごちそうさまでした。
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.04.09.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!!
美味しいと言っていただき、安心しました💦
見た目は悪いですが、味には自信を持ってお届けしていますので、
またいつでも、ご注文お待ちしております🙇
レシピは実際にお客様が作って下さったものもご紹介していて、
おすすめですので、ぜひご活用下さい😊
これからもよろしくお願い致します!
TF
2022.04.04.
肉厚で椎茸の香りが強くて美味しかったです!
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.04.09.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!!
嬉しいご感想もありがとうございます!!
見た目は悪いですが、味には自信を持ってお届けしていますので、
またいつでもご注文お待ちしております😊🙇
これからもよろしくお願い致します🙇
れんげそう
2022.04.04.
箱いっぱいの椎茸届きました。
形はさまざまですが、アヒージョにしたり、パスタにしたりスープにしたり。
とても美味しいしいたけで大満足です。
半分は冷凍にして、まだまだいろいろ楽しめそうです。
ありがとうございました😊
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.04.09.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!!
喜んでいただけたようで、とっても嬉しいです😊
見た目はお世辞にも良いとは言えませんが、
味には自信を持ってお届けしておりますので、ご安心下さい!
形も様々、大きさもバラバラですが、
料理によって使い分けていただくと、便利かと思います😄
またぜひご注文、お待ちしております!
これからもよろしくお願い致します!
庄司 和美。
2022.04.03.
ちょい悪椎茸1キロいただきました〜。
大きいのから小さいのまで多様な椎茸がどど〜んと1キロデス。最近、椎茸にハマってる私。ダンナは呆れ顔ですが、美味しい料理を食べれば満足するはず!
明日はお天気なので干す予定です♪
椎茸ステーキに椎茸だけごはん、炊き込みご飯。残りは干し椎茸にします。
段ボールにありがとうのお言葉。
こちらこそありがとうございました!
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.04.09.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!!
写真の掲載もありがとうございます🙇並べると圧巻ですね!
椎茸にハマっているとのことで、
当園のちょいワルを選んで下さって、とても嬉しいです😆
きっと食卓は椎茸祭りになるんじゃないかと予想していますが、
旦那様も喜んでいただけますように・・・🙏
手書きのメッセージは、食材だけじゃなく、
感謝の気持ちも一緒にお届けしたく、一言添えております!
少しでもホッコリしてもらえたら嬉しいです。
今後ともよろしくお願い致します!
またのご注文、お待ちしております🙇
ポケたかお
2022.03.31.
とても美味しく頂きました。また注文します。
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.04.09.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!!
気に入って下さって、とっても嬉しいです😆
見た目は悪いですが、味には自信を持ってお届けしていますので、
またいつでもご注文、お待ちしております🙇
これからもよろしくお願い致します!
ポートン
2022.03.31.
2回目とどきました。
間近くの八百屋さんで購入しましたが椎茸の旨味が少なくかんじました。以前はきにしたことなかったんですが。
これからまた美味しい椎茸が食べられるので楽しみです🥰
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.04.09.
この度はリピートいただき、ありがとうございます!!
喜んでいただけて、とっても嬉しいです😆

当園のしいたけは、皆様になるべく収穫したてを
お届けするように心がけておりますので、
より椎茸本来の旨味を感じていただけるかと思います。
例えちょいワルであっても、味は自負しております!
またいつでもご注文、お待ちしております!
これからもよろしくお願い致します🙇
ミド
2022.03.29.
ちょいワル椎茸届きました❣️
今夜、肉厚の物を選んで焼き椎茸を楽しみまーす😊
いつも、石突はハンバーグなどの具にしていましたが、同封されていたレシピにあった様に、きんぴらに入れてみたいと思います!
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.30.
この度はご注文いただき、ありがとうございます🙇
焼き椎茸いかがでしたか?
喜んでいただけたら、とても嬉しいです😊
ぜひレシピもご活用ください😄
簡単な作り方ではありますが、
実際にお客様から教えていただいたものも
ご紹介しておりますので、おすすめです!
またいつでもご注文、お待ちしております!
今後もよろしくお願い致します🙇
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.29.
こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

3月も早いもので、あと3日!
4月から徐々にお米班も始動していきます!
作業風景もこれからアップしていきたいと思いますので、
ぜひ楽しみにお待ちください♬

さて、先日、4月通信用に社長の撮影を行いました📸✨

少し前にもブログでもご紹介しましたが、炭を撒いている時の社長です😎

※写真左上・左下・右上・右中央

もうすぐ「うちやま農園通信4月号」をお届けになるこの段階まで、
ずっと温めておりましたが、ようやくお披露目です!(笑)

ご購入されたお客様には、通信が同梱されますので、
ぜひそちらも一読いただけたら幸いです🙇

最後におまけをどうぞ!

※写真右下

※カメラを向けるといつもポーズをとってくれる、ノリの良いスタッフです(笑)

ネネエク
2022.03.29.
本日受け取りました!
想像していたものより遥かに正規品に近い状態でお得な気分です!
本日早速天ぷらや焼きでいただきます!
ご馳走様でした!

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.30.
この度はご注文いただき、ありがとうございます🙇
ご期待に応えることができて、良かったです😊
収穫のタイミングで様々な椎茸が入りますが、
比較的状態の良いものが入ることもありますので、
喜んでいただけて、とっても嬉しいです😊
ぜひ色んな料理に使ってあげてくださいね!!
またのご注文、お待ちしております!
今後もよろしくお願い致します!!
かよちゃん
2022.03.29.
シイタケバター焼きしました。肉厚でとても美味しかったです。量もあり訳ありとは思えませんでした。有難うございました。
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.30.
この度はご注文いただき、ありがとうございます😊
バター焼きでいただいたんですね!!
美味しいと言って下さり、とても嬉しいです😆
ちょいワルは、収穫のタイミングで、
様々な状態のものが入りますが、
比較的良い状態のものが入ることもありますし、
喜んでいただけて良かったです!
またいつでもご注文お待ちしております🙇
マツコ
2022.03.27.
今日届きました。
早速焼いております。
今年初のBBQは椎茸メイン!
美味しいです。ありがとうございました。

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.30.
この度はご注文いただき、ありがとうございます🙇
なんと素敵な写真!!BBQもいいですね!!
写真見てたら、BBQしたくなりました(笑)
ぜひたくさん召し上がって下さいね😆
またいつでもご注文、お待ちしております!
今後ともよろしくお願い致します!!
ジャスティス
2022.03.26.
しいたけ、無事届きました。干し椎茸を作る目的で注文したのですが、確かにヘンテコな形のものが多い中、肉厚で瑞々しいものも十数個入っており、そちらは近々お料理しようと思っています。また、注文させていただきますので、その節はよろしくお願いします😊
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.30.
この度はご注文いただき、ありがとうございます😊
ちょいワル椎茸は、本当に様々な大きさや形の椎茸が入っています🍄
ちょいワル度合いもマチマチで、
比較的良いものが入る場合もございますので、
程度によって使い分けていただくのが良いかと思います😄
もちろん味は自信をもってお届けしていますので、
またいつでもご注文お待ちしております!
今後ともぜひよろしくお願い致します🙇
すずちか⭐︎
2022.03.26.
無事に届きました!両親が新潟出身で美味しいお米ばかり食べてきたのですが、最近は魚沼産のお米にハマっています。やっぱり美味しいですね🤣🤣言葉が見つからないほどです。美味しいお米は冷やご飯を食べるとわかりますね。このご縁に感謝して、またリピートさせて頂きます😊内山様ありがとうございました。

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.29.
この度はご注文いただき、ありがとうございます🙇
ご両親が新潟出身なんですね!親近感沸いております(笑)
新潟のお米を食べ慣れているすずちかさんに
美味しいと言ってもらえることは、とっても嬉しいです😭
当園では4月から令和4年産のコメ作りが本格的に始まる予定です。
まだ先の話にはなってしまいますが、
新米もぜひ召し上がっていただけたら嬉しいです😊
これからも末永くお願い致します!
若林 陽子
2022.03.26.
先ずは軽く鶏肉とソテー、ロールキャベツの具や挟み揚げや、佃煮にしてみます。1kgを母と半分に分けて、楽しみです。

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.29.
この度はご注文いただき、ありがとうございます🙇
美味しそうな写真も掲載していただき、嬉しいです!!
一見、かなりボリュームのある量ですが、
和洋中なんでも合わせやすい野菜ですので、
意外とペロッと完食していただけるかと思います😊
またいつでもご注文お待ちしております!
これからもよろしくお願い致します!!
maria
2022.03.26.
とっても美味しい椎茸でした
レシピもありがとうございました
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.26.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!
喜んでいただけて、とても嬉しいです😆
レシピは実際にお客様が作って下さった料理も
ご紹介しておりますので、ぜひお試しください♪
またのご注文、お待ちしております!
今後ともよろしくお願い致します!!
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.26.
こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

最近のブログは作業風景がメインになっていましたので、
今日は久しぶりの「本日のしいたけコーナー」

当園一番の大人気商品「ちょいワルしいたけ」の、
“全く悪くない生しいたけ”をご覧下さい🍄✨

※写真下段2枚

きれいな丸みのあるフォルムは、まさに造形美のよう。
そして肉厚で、堂々とした佇まいは圧巻。

※写真上段

こんな美味しそうな立派な椎茸が、ただいま発生中でございます🍄✨

若い菌床ほど、今回のきれいな椎茸は収穫しやすく、
何回か発生⇔収穫を重ねていくうちに、菌床が徐々に小さくなり、
収穫できる椎茸も小ぶりなものへと変わっていきます。

普段食べる分で、見た目もこだわらないなら、
ちょいワルで十分かもしれませんが、
何か大切な人へちょっと良いものを贈りたいという方は
ぜひ「肉厚の生しいたけ」もご検討下さいね。

もちろん、普段使いで召し上がっていただいても、
食卓が華やかになるかと思いますよ♬

今週は、新しい菌床が新たに搬入され、
若い菌床へ少しずつ入れ替わっていますので、
またぷっくりした肉厚の椎茸をたくさん収穫できることが期待されます😊

まんまるぶーちゃん
2022.03.25.
本日、無事届きました!
香りもとても良く、味が濃くてとーっても美味しかったです。
バター焼きと、刺身にして食べましたよ!
美味しい椎茸、有難うございました。
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.26.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!
喜んで下さり、とても嬉しいです😊
見た目は良くないですが、味は折り紙付きでございます🙇
バター焼きと刺し身、想像しただけで美味しそうです(笑)
またよろしければ、ぜひご注文お待ちしております!
今後ともよろしくお願い致します😄
りら
2022.03.25.
無事受け取りました。レシピもつけて頂いてありがとうございます。昨夜は、形のユニークなものをたくさん刻んで椎茸ご飯にしました。家族にも好評でした😁 またよろしくお願いします。
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.26.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!
ちょいワルは本当に形がユニークなものも多く、
市販ではなかなか見られない形に出会えるのも
ちょいワルの魅力だと思っています🍄
見た目は悪いかもしれませんが、味は保証しますのでご安心下さい🙆
ご家族の皆さんも喜んでいただけて良かったです!
こちらこそ今後ともよろしくお願い致します😊
またのご注文、お待ちしております!
ミー
2022.03.25.
肉厚で食感、味共によかったです。
炒めて甘辛の味付けで食べました。
とても美味しかったです。
椎茸は免疫力アップ期待出来るので無くなったらまた注文します。
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.26.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!
気に入って下さったようで、とても嬉しいです😊
干していただくと、さらに栄養価も高まりますし、
和洋中なんでも合わせられるのも椎茸の魅力ですね😄
リピートもありがとうございます!!
いつでもお待ちしております!
今後ともよろしくお願い致します🙇
のりぼく
2022.03.22.
今日届きました。とても旨みがあり美味しかったです。
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.23.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!!
ちょいワルを褒めて下さり、とても嬉しいです😊
見た目は良いとは言えませんが、
味には自信をもってお届けしているので、
またぜひご注文いただけたら嬉しいです😊
これからもよろしくお願い致します!
チョコ
2022.03.22.
たくさんのちょいワル椎茸、おいし~🙌😋🎵見た目じゃない、素直な味がある良い子たちですね😌シンプルに食べても美味しすぎて‥箸が止まりません😢でも家族みんなに食べてもらいたいので無理しても箸を置きます😌
美味しい椎茸をありがとうございました😊

商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.23.
この度はご注文いただき、ありがとうございます!!
ちょいワル褒めて下さって、とても嬉しいです😊
見た目は良いとは言えませんが、
味は自信を持ってお届けしていますので、
そう言ってもらえると、とても励みになります!!
またいつでもご注文お待ちしております😆
今後ともよろしくお願い致します!
Lily
2022.03.21.
シンプルに鉄板で焼いていただきました!!
アヒージョにしたりマッシュルームソースを作ったりと沢山ありましたので存分に楽しませていただきました

ご馳走様でした
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.23.
この度はご注文いただき、ありがとうございます🙇
鉄板焼きいいですね!王道は外せませんよね♬
その他にもたくさん楽しんでいただけたようで良かったです😊
またよろしければ、いつでもご注文お待ちしております!
今後ともよろしくお願い致します!
マイタ
2022.03.18.
ちょいワル椎茸届きました。
見出しにちょいワルとあり何のことやらと覗いてみたら、雪に輝く美味しそうなちょいワルな椎茸のブロマイドが気になり早速注文させていただきました。
届いて開けた途端にいろんな形の椎茸たちがゴロゴロ入っており、すぐに片栗粉をまぶして油にダイブしていただきました。

せっかくなので切った石付き部分で出汁を取ってすまし汁にしたりもしました。

ちょいワルどころかナイスダンディなジューシーな味でとても美味しくいただきました。
こんなに椎茸を堪能したのは初めてで、次はいただいたレシピに沿って何か作ってみようかと思います。

ご馳走様でした!
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.19.
この度はご注文いただき、ありがとうございます🙇
美味しそうな写真付きのご感想も、とっても嬉しいです!!
ナイスダンディ!素敵な表現!思わずクスっとしてしまいました(笑)

ちょいワルは、収穫のタイミングで様々な椎茸が入ります。
ビッグサイズからミニサイズ、変な形まで、
バラエティーに富んでおりますので、
そこも1つ楽しみにしていただければと思います😊
見た目はあまり良くないですが、
味は自信を持ってお届けしているので、ご安心下さい!
レシピは実際お客様が作って下さったものも紹介していますので、おすすめです!
簡単な作り方ではございますが、ぜひご活用下さい🙇
またのご注文、お待ちしております!!
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.16.
こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

月中や月末になると、お米チームが慌ただしくなります💦
というのも、ふるさと納税の定期便をご注文して下さっているお客様へ
お米の精米に奮闘します!!

今回は色選の様子を社長が撮影📸

※写真参考

当園は従来、手作業による色選を行っておりましたが、
今回は出荷量が多く、手が回らないということで、
近所の農家さんに色選機を急遽お借りしました💦
(ありがとうございます!🙇)

弾かれたお米を見ると、
やはり虫食いの黒い粒や白っぽい粒が目立っていますね。

こうして残った精米ほやほやの一流の選ばれし精鋭たちが、
お客様の元へ旅立っていくわけです😄

皆さん、喜んで下さると嬉しいんですが・・・

定期便をご注文して下さった皆さん、到着まで楽しみにお待ちくださいね😊

ふわふわ
2022.03.15.
おススメの食べ方の中で、てんぷらは調理したことなかったので、つくってみました!
肉厚なしいたけの為か、かなりホクホクで何よりしいたけからでる旨み成分をこぼさず食べ切れたので、大満足です!今まで、焼きかお吸い物にしてたので新しい食べ方にはまってます!
やはり、きのこの中でしいたけが一番好きです!!
いつも美味しい椎茸ありがとうございます!
ご馳走様でした^_^
商品 : 【ご用意できました!!】大きなちょいワル椎茸 | 1,080円〜

内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.16.
この度はご注文ありがとうございます!!
レシピ活用して下さったんですね!嬉しいです😆
天ぷら美味しいですよね!!
確かに旨味を余すことなく食べられるのは、
天ぷらのいいところですね♬
写真も載せていただき、ありがとうございます!
美味しさが伝わってきます😋
これからもご期待に沿えるように、
美味しいを作っていきたいと思いますので、
今後もどうぞよろしくお願い致します🙇
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.12.
こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

本日も快晴!!
最近は晴れの日が続き、雪解けも進んできた南魚沼です☀
冬は鉛色の空が続く季節なので、
春の青い空が見えると本当に気分が上がります😄
雪との戦いがあるから、春の季節が待ち遠しくなる。
雪国あるあるかもしれませんね(笑)

と言っても、4月から令和4年産の米作りがスタートします🌾
この雪が融けてくれない限り、色々と不都合なことも多いので、
雪解けを促進するために、先日炭を撒きました。

※写真上段4枚

炭を撒くことで、炭の黒さが、太陽の熱を吸収し、
雪解けを早めてくれます。

当園では、4月後半から始まる苗並べする場所をメインに、
炭を撒きました。
量は少ないかもしれませんが、
これだけでもそれなりに効果があります!

ちなみに、炭を撒いて4日後に撮影した写真はこちら

※写真下段

炭を撒いたところが、撒いていないところと比べて、
雪の量が減っているかと!
改めて比較すると、違いがわかりやすいですね😊

このまま順調に晴れて、
苗並べまで雪解けが順調に進んでいくことを願うばかりです🙏

もも3ママ
2022.03.10.
家族に送ったのですが、焼いてたべたそうで、肉厚でコリコリして美味しいと喜んでもらえました。
ありがとうございました。
商品 : 【ご用意できました!!】大きなちょいワル椎茸 | 1,080円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.16.
この度はご注文ありがとうございます🙇
ご家族の皆さん、喜んでいただけて良かったです!!
美味しいの感想が、何よりも励みになりますので
とても嬉しい気持ちでいっぱいです😆
またぜひご注文お待ちしております!
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.01.
こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

先日、午後から男性陣が休憩室の屋根の除雪を行いました⛄
天気も良好!!絶好の除雪日和です☀

作業前はこんな感じ⇩
※写真左上・中央上

作業開始です!
通路に雪を落としながら、ダンプで雪を飛ばす・・・
それを繰り返していきます💦
※写真右上・中段全て

⇩中には楽しんでいる人もいました😆😆サービス精神旺盛です(笑)
※写真左下

そして約3時間後...
※写真中央下・右下

目途がつき、だいぶ屋根の上もスッキリしました。
これでおそらく今年はもう大丈夫かと予想しています😊

あとは、田んぼの雪も早く融けてもらわないとですね。
令和4年産の米作りに間に合わせないといけません🙏

モコママ
2022.03.01.
しいたけはレシピも送ってもらい、家族みんなで美味しくいただきました。味がしっかりしていて美味しかったです。お米も甘味があってとても美味しかったです。
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.01.
この度はご注文ありがとうございます🙇
ご家族の皆さんにも喜んでもらえたようで、嬉しく思っております!!
レシピもお役に立てたのなら、良かったです😊
何を作ろうか迷ったときは、ぜひご活用くださいね!
令和4年産の米作りもあと約1ヶ月後には始まる予定です。
今後も皆様にお米と椎茸をお届けできるように、
誠意を込めて育てていきたいと思いますので、
これからもどうぞよろしくお願い致します😊
チカ
2022.02.28.
レシピがついていて助かります。
新しい料理に挑戦で楽しく頂いております。
商品 : 見た目×でも、味と鮮度は抜群!】ちょいワル椎茸【個性豊かな訳ありたち | 756円〜
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.03.01.
この度はご注文ありがとうございます🙇
お役に立てて良かったです!
実際にお客様が作って下さったレシピもご紹介していて、
シェアできたらいいな、との想いでレシピを作成しました。
ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです😄
またいつでもご注文お待ちしております!!
内山幸一 | 株式会社うちやま農園
2022.02.26.
こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

今日は定期的にお送りする「本日のしいたけ」コーナー。
肉厚でぷっくりと太った国産の生しいたけを、
ハウス内から厳選して撮影していくというもの。笑

今回は今までと画角を変えて、下からのアングル📸
堂々とした佇まいをどうぞご覧ください🙇

※写真参考

美味しそうな姿をしていますね(笑)

当園での収穫は、笠の裏側の膜が薄くついているものがベストタイミングです。
それはお客様の手元に到着するまで、数日かかってしまうことを考慮しています。
もちろん収穫時間によっては、タイミングがズレてしまうことはありますが、
なるべくそれに近い状態で収穫しています🙆

ポケマルでは、規格外品のちょいワル椎茸を主に販売していますが、
規格品の優等生椎茸はやはり美しいですね✨

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